Panik yapma, yemek yap

HABER MERKEZİ – 18 Mart itibariyle Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine göre koronavirüs vakalarının sayısı 200 bin, virüsün neden olduğu COVID-19 hastalığı sonucu hayatını kaybedenlerin sayısı 8 bini aştı. Yetkililerin tavsiyelerine uyarak evdelerinden dışarı çıkmayan insanlarda ise stres ve korku kaçınılmaz bir sonuç oldu. Stresle başa çıkmanın en etkili yolu ise üreterek mutlu olmak. Sizler için evde kaldığınız süre boyunca yapabileceğiniz az malzemeli, kolay tarifleri derledik. Siz de ‘panik yapmayın, yemek yapın’:

Yumuşacık Pankek tarifi 

• 2 adet yumurta

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı un

• 1,5 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 tutam tuz

Pişirirken:

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Servis önerisi

• 3 yemek kaşığı bal

Tarif: 
Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve  yarım su bardağı şekeri alın. Şeker eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın. Yumurtalı karışımın üzerine, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü de koyup tekrar çırpın.2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu da eleyerek karışımın içerisine ekleyin.Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Ve nihayet ilk Pankek; İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine tereyağı koyup bal gezdirebilirsiniz. Lezzette sınır tanımayanlar ise Pankeklerinin üstünü meyve parçaları ile süsleyebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tatlı ve tuzlu severlerin ortak buluşma noktası ise hiç şüphesiz ki krep. Kahvaltıların vazgeçilmezi pratik krep tarifi için malzemeler:

• 2 adetyumurta
• 1 su bardağısüt
• 1 su bardağısu
• 1 yemek kaşığısıvı yağ
• 6 yemek kaşığıun(tepeleme)

• 1 çay kaşığıtuz

  Tarif :

  1 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 su bardağı suyu derin bir karıştırma kasesine alın.1 yemek kaşığı sıvı yağ,  2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin.Üzerine 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.Sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun. Hamuru yağladığınız kızgın tavaya dökün.Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın.Aralarda teflon tavayı yağlayarak, krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

  Kreplerimiz servise hazır. İster tatlı, ister tuzlu tüketilebilecek kreplerinizi beş dakikada hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

  

  Lezzet avcıları için; Kuru Üzümlü Kek
  Sade ve kakaolu kek yapmaktan sıkıldınız mı? Siz de mi kahvenin yanında atıştırmalık arayanlardansınız? Sadece 30 dakikanızı ayırın ve lezzetle buluşun.

  Malzemeler

   

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Portakal ve limon kabuğu rendesi (ikisi birlikte harika bir aroma oluyor)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı unKarıştırma kabının içerisine yumurta ve şekeri alıyoruz ve iyice çırpıyoruz. Üzüm hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz, kek hamurunu hazırlıyoruz. En son hafifçe unladığımız üzümleri ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Yağladığımız ve hafifçe unladığımız  kek kalıbımıza harcımızı döküp pişiriyoruz. (Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin)
    Not: Keki fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın. Aksi takdirde kekiniz kabarmaz. (Keki kalıptan çıkarmak için soğumasını bekleyiniz)
    
    Kalorisine dikkat edenlere; Fırında sebze şiş
    
    Evde hareketsiz kalıp kilo almaktan korkanlardansanız kendinize bir iyilik yapın ve bu atıştırmalığı deneyimleyin.
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 domates
  • 1 havuç
  • 1 adet patates
  • İsteğe göre karnıbahar
  • Salça ve suBaharat  (karabiber, pul biler) İlk olarak patlıcanları çizgili soyup yuvarlak doğruyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra tüm sebzeleri yuvarlak doğrayıp hafif yağlı bir tavada yalnızca bir kaç dakika çeviriyoruz. Biraz soğuduktan sonra şişlere istediğimiz şekilde diziyoruz. Üzerine salça, su, baharat ve tuzu karıştırıp döküyoruz ve ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.