Almanya’da kahve fiyatlarında ciddi artış bekleniyor. Arabica çekirdekleri 1977’den bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Kuraklık ve artan talep, sektörün karşılaştığı zorluklar arasında.
Almanya’da kahve severler, önümüzdeki yıl daha yüksek fiyatlarla karşılaşacak. Rabobank’ın Londra’daki tarım piyasası uzmanı Carlos Mera, “Kahve fiyatları artacak” diyerek özellikle düşük fiyatlı büyük paketlerde %30’a varan bir artış beklediğini belirtti. Daha küçük paketler, güçlü markalar ve kapsül kahveler bu artıştan daha az etkilenecek.
Arabica çekirdekleri: 1977’den bu yana en yüksek fiyat
New York’taki ICE emtia borsasında işlem gören Arabica kahve çekirdeklerinin fiyatı, bu hafta 454 gram için 320 ABD sentini aşarak 1977’den bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Mera, bu fiyatların enflasyon hesaba katılmadan hesaplandığını belirtti. Sadece 2023 yılı içinde ham kahve fiyatları %70 arttı. Ancak bu artışın tüketicilere yansımasının altı ila dokuz ay süreceği öngörülüyor.
Küresel kahve fiyatlarının temelini oluşturan borsa fiyatları, dünya genelindeki stokların yalnızca bir kısmını kapsıyor. Çoğu vadeli kontrat, fiziksel teslimat olmaksızın fiyat ve miktar güvenliği sağlamak için kullanılıyor.
Tchibo: Kahve stokları tükenmek üzere
Pazar lideri Tchibo, kahve fiyatlarındaki artışın kaçınılmaz olduğunu duyurdu. Bir şirket sözcüsü, “Biz kahve kavurucuları harekete geçmek zorundayız” diyerek küresel kahve stoklarının neredeyse tükendiğini belirtti. Tchibo, Nisan ayında artan maliyetler nedeniyle fiyat yükselteceğini açıklamıştı.
Brezilya’daki kuraklık fiyatları artırdı
Fiyat artışının ana sebebi, en büyük kahve üreticisi Brezilya’daki kuraklık. Mera’nın açıklamalarına göre, bu yılki büyük kuraklık nedeniyle Arabica kahve üretimi beklentileri azaldı. Kahve ağaçları meyve yerine sadece yaprak taşıyor. Önceki hasadın da hayal kırıklığı yarattığını belirten uzman, bu yılın daha kötü geçeceğini öngörüyor.
Artan küresel talep, Kızıldeniz çevresindeki uzun nakliye süreleri, AB’nin ertelediği orman koruma yasası ve ABD’deki olası vergiler de fiyat artışını tetikliyor. Ancak borsa fiyatlarının 2025 başlarında bir miktar rahatlaması bekleniyor.
İklim değişikliği kahve sektörünü zorluyor
Kahve tüketicileri halihazırda artan maliyetlerle karşı karşıya. 2020-2023 arasında kapsül ve ped kahve fiyatları %25, çekirdek kahve fiyatları ise %20 arttı. Kahve üreticileri, birçok sektör gibi iklim değişikliğinin etkileriyle mücadele ediyor. Almanya’da kişi başına yılda ortalama 164 litre kahve tüketiliyor.
İsviçreli bilim insanlarının 2022 yılında yayınladığı bir çalışmaya göre, Arabica kahve için en uygun ekim alanlarının 2050 yılına kadar yarı yarıya azalabileceği tahmin ediliyor.
