HABER MERKEZİ – Hani bazen mutfağa girip şöyle harika ve bambaşka tarifler denemek, çevrendeki herkesi şaşırtıp enfes lezzetlere imza atmak istersin ya… Birbirinden nefis yemeklerimize sözümüz yok, yanlış anlaşılmasın. Hepsi canımızın içi, hepsi olmazsa olmazımız. Ama bugün mutfakta yenilik yapmaya kararlıyız. Eğer siz de yeni tatlar denemeyi, farklı mutfakların tadına bakmayı seviyorsanız yaklaşın bu tarafa. Dünyanın
HABER MERKEZİ – Hani bazen mutfağa girip şöyle harika ve bambaşka tarifler denemek, çevrendeki herkesi şaşırtıp enfes lezzetlere imza atmak istersin ya…
Birbirinden nefis yemeklerimize sözümüz yok, yanlış anlaşılmasın. Hepsi canımızın içi, hepsi olmazsa olmazımız. Ama bugün mutfakta yenilik yapmaya kararlıyız.
Eğer siz de yeni tatlar denemeyi, farklı mutfakların tadına bakmayı seviyorsanız yaklaşın bu tarafa. Dünyanın farklı yerlerinden gelip sofranızı şenlendirecek bu tarifler, damak tadımıza pek uygun, tam ağzımıza layık.
Kaşarlı Polenta TarifiPeynir tutkunuzu sonuna kadar yaşamanızı sağlayacak bu İtalyan güzeli, yemeklerin yanına çok yakıştığı gibi tek başına da afiyetle yeniyor.
Cevapcici TarifiBalkanlar’ın farklı bölgelerinde sıkça yapılan, bu yüzden farklı yerlerde cevapci, cevabi, cevapi gibi ufak değişiklikliklerle adı anılan bu enfes lezzetle henüz tanışmadıysanız daha fazla geç kalmayın bizce.
“Tavuğu nasıl farklı bir şekilde kullanabilirim, her zaman yaptıklarımdan farklı olarak onu nasıl değerlendirebilirim” diye düşünenlerdenseniz bu tarifi mutlaka deneyin deriz.
O bir Fransız klasiği: Ratatouille
Ratatouille TarifiSebzelerin döküm tavada buluşup lezzetlerini harmanladıkları bir tarif bu. Sebze yemeyi en sevmeyen insana bile sebze sevdirir, sıcak sıcak silip süpürülür.
Bu Rus mantısı iştahı bol olanlara iyi gelecek: Pelmeni
Balkan mutfağına hayran olanları da daha önce Balkan mutfağının herhangi bir lezzetiyle karşılaşmamış olanları da mutlu edeceği garanti bir tarif bu. Hamburger tutkunlarını da unutmayalım tabii.
Çin’den tüm dünyaya: Siyah Çin pilavı
Rus mutfağının en damak tadımıza uygun lezzetlerinden biri olan pelmeni, aslında Rus mantısı olarak tanımlayabileceğimiz bir lezzet. Üstelik bir kaşığa kırk tane sığabilecek büyüklükte değil, her tanesiyle aç karınları doyuracak kadar büyük yapılıyor.
Besin değerinin çok yüksek olduğu bilinen siyah pirinçle hazırlanan bu yemek, Çin’den çıkıp tüm dünyaya yayılmayı başaran lezzetlerden. Üstelik tadıyla tüm pilavları unutturacak türden.
Fas, Cezayir ve Tunus gibi birçok ülkenin favori soslarından olan harissa sos, acı severlerin ellerinden düşürmek istemeyeceği, evlerinden eksik etmeyeceği kadar enfes. Üstelik et yemeklerinden makarnaya dek, çeşit çeşit yemekte kullanılabiliyor, hepsinin lezzetini katlıyor.
Limonun dahil olduğu tüm tariflere zaten bayılıyordunuz ama turşusundan haberdar bile değildiniz belki. G-Fas mutfağının en ünlü ve en sevilen lezzetlerinden bu turşuyla limonun tadını bir de böyle çıkarın.
Birbirinden enfes yemek tarifleri verirken tatlıları atlamak olmaz. Dünyanın birçok yerinden bir an önce tanışmanız gereken öyle çok lezzet var ki… Mesela Doğu Avrupa ülkelerinde sık sık yapılan chimney cake’in şu tatlılığına bakar mısınız?
Bir kek ancak bu kadar farklı ve leziz olabilirJapon yeşil çayı olarak bilinen Matcha, kek lezzetini ve rengini kattı, ortaya bugüne kadar belki de hiç görmediğiniz güzellikte enfes bir kek çıktı.
Cannoli İtalyan göçmenler sayesinde tüm dünyaca tanınır bir üne kavuşan, iyi ki tanışmışız dediğimiz cannoli; hamur, peynir dolgusu ve Antep fıstığıyla kalbinizi çalacak.
En sevdiğiniz tatlı sorulduğunda yeni cevabınız belli: Cannoli
Dışı kıtır kıtır, içiyse ıslak enfes bir kek düşünün. Ve bunu sadece 6 basit malzemeyle hazırlayabileceğinizi… Toplam 30 dakikada efsane bir lezzet yakalamak işte bu kadar kolay.
