Sulu gıdalar, meyve ve tatlıların sindirimi protein ve katı gıdalara göre daha hızlı ve kolay olur ve ilk sindirimleri bağırsaklarda tamamlanır.

Bu nedenle tüketilecek gıdanın sırası sindirimi kolay olandan zor olana doğru olmalıdır. Yani beslenmede ilk olarak su içilmeli, ardından meyve veya salata, en son ana yemek yenmelidir.

Bahsedilen tatlı, meyve, sebze, protein, salata gibi gıdaları aynı o günde tüketmek yerine her öğüne su içilerek başlamak kaydı ile sabahları karbonhidrat, akşamları protein ağırlıklı beslenmek tavsiye edilmektedir.

Bu şekilde beslenmeyi tercih etmek sabah akşam biyolojik işlevlerimizdeki farklılıklar nedeni ile daha uygundur. Ancak yemek yemenin bırakılması gereken saat ise akşam 19.00’dur.

Yemek sırasında ve sonrasında tüketilen su ağza alınan ilk lokma ile başlayan sindirimi bozar, mide asiditesinin konsantrasyonunu değiştirir ve suyun asıl sindirim yeri olan bağırsaklara geçemeyip midede kalır.

Bu durum midenin genişlemesine neden olduğu gibi, sağlıklı sürmesi gereken sindirimi de kesintiye uğratır. Çiğneme sırasında sık su veya içecek tüketmek de iyi çiğneme bölümünde anlatılan yeterli çiğnemek için gereken 15-40 defa çiğneme hareketini tamamlanmasını güçleştirir ve çoğunlukla yeteri kadar çiğneyemeden yutmak zorunda kalınır.

Su içmenin en doğru zamanlaması mümkün ise yemeğe başlamadan, değilse yemekten 2/3 saat kadar sonra olmalıdır. Önerilen bu tavsiyelere bir süre kendimizi zorlayarak uysak da zaman içinde giderek vücudumuza en uygun beslenme şekli olduğundan çabucak kabul görecek ve vücudumuzda oluşturduğu rahatlamayı hissedeceğimiz için devam etmekte istekli ve kararlı olmamız kaçınılmaz olacaktır.

Son olarak artık hemen her evde sıkça rastladığımız yemek ısıtmak, dondurulmuş gıdaların buzunu çözdürmek gibi işlemler için kullanılan mikrodalgaların gıda ve vücudumuz üzerindeki olumsuz etkilerinden kısaca bahsedelim.

Mikrodalga cihazının ürettiği mikrodalgalar cihaza konan besin tarafından emilir. Beşinde ve hatta yakın temasta bulunan kişinin vücudunun su moleküllerinin dahi yapısı değişir.

Yapısı değişen gıdanın tüketilmesinin yanında, insanın vücudunun yüzde 70’nin su olduğunu varsayarsak oluşturabileceği muhtemel zarar nedeni ile mikrodalgaların eve sokulmaması en doğru karar olacaktır. PANORAMA-NEWS SAĞLIK YAYIN EKİBİ

YORUM YAZ

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen Adınızı yazınız.