Sıcak havalarda en iyi içecek su değil. İskoçya'da yapılan bir araştırma, hidrasyon için en etkili içeceğin oral rehidrasyon solüsyonu olduğunu gösteriyor. Tam yağlı süt ve yağsız süt de etkili seçenekler arasında.
Yaz aylarında yeterli sıvı alımı son derece önemlidir. Ancak İskoçya’da St. Andrews Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, hidrasyon için en iyi seçeneğin saf su olmadığını ortaya koydu. Bu araştırmaya göre, sıcak havalarda içilecek en etkili içecek su değil, oral rehidrasyon solüsyonudur. Araştırmada 72 erkek denek üzerinde yapılan testler sonucunda, tam yağlı süt ve yağsız sütün de hidrasyon açısından etkili olduğu belirlendi.
Prof. Ronald Maughan liderliğindeki araştırmacılar, içecek hidrasyon indeksini (BHI) belirlemek için oruç tutan deneklere çeşitli içecekler verdiler. Deneklerin tükettiği sıvının ne kadarının vücutta kaldığını ve ne kadarının idrarla atıldığını ölçtüler. Sonuçlara göre, oral rehidrasyon solüsyonu 1,54 BHI ile en yüksek hidrasyon sağlarken, tam yağlı süt ve yağsız süt de sırasıyla 1,50 ve 1,58 BHI değerleriyle takip etti. Su ise listenin sonlarında yer aldı.
Oral rehidrasyon solüsyonu, suyun hızla vücut dokularına geri dönmesini ve orada kalmasını sağlayan şeker, tuz, besin maddeleri ve elektrolitler içerir. En basit tarifi ise yarım çay kaşığı tuz, iki yemek kaşığı şeker ve dört bardak sudan oluşur. Bu karışım, özellikle sıcak havalarda hidrasyon sağlamak için etkili bir çözümdür.
Sağlıklı bireyler için su ile birlikte küçük bir atıştırmalık, kahveye eklenen bir yudum süt veya bir parça meyve veya sebze de hidrasyon açısından faydalı olabilir. Bu nedenle, sıcak yaz günlerinde sadece su içmek yerine, bu alternatif içecekleri tercih etmek daha sağlıklı bir seçim olabilir.
Kaynak: “Farklı içeceklerin hidrasyon durumunu etkileme potansiyelini değerlendirmek için randomize bir çalışma: içecek hidrasyon indeksinin geliştirilmesi” (2023, The American Journal of Clinical Nutrition)
