Domates ve salatalık sofraların en çok tüketilen sağlıklı ürünlerdir. Ancak birlikte tüketildiklerinde sindirim sorunlarına yol açabilirler.
Domatesin içerisinde bulunan asit ile salatalıktaki sindirimi zorlayan özellikleri tüketenlerde sorunlara neden olabilir. İşte bu noktada mide hazımsızlıkları ve sindirim rahatsızlıkları ortaya çıkabilir.
Aynı zamanda, domates ve salatalık aynı anda tüketildiğinde vücut üzerinde asit-baz uyumsuzluğuna yo açabilir. Dolayısıyla sindirim sisteminin periyodik çalışmamasına ve pH dengesinin kaybolmasına neden olabilir. İlerleyen dönemlerde ise bu durum ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir.
Beslenme uzmanları, domates ve salatalığı ayrı ayrı yemenin sindirim sistemi sağlığı bakımından çok daha yararlı olduğunun altını çizmektedir. Böylelikle sindirim rahatsızlıkları en aza indirilir ve daha uyumlu bir beslenme düzenine geçiş sağlanır.
Kalp ve iç hastalıkları uzmanı Canan Karatay da domates ve salatalığının bir arada tüketilmesinin zararlarına dikkat çekti.
Canan Karatay domates ve salatalığın aynı anda tüketilmesi hakkında, “Birbirinden farklı sindirim sürelerine sahip olan domates ve salatalık farklı zamanlarda sindirime girmektedir. Birbirinden farklı sindirim süreleri bulunan besinleri bir arada tüketmek vücudu yoran durumlar arasında yer alırken mideyi ve bağırsakları yıpratmaktadır. Hızlı sindirilen salatalık yavaş sindirilen domates de bir araya geldiğinde ise bağırsaklar neye uğradığını şaşırıyor.” ifadelerini kullanmıştı.
Ntv.com.tr’de aktarılan bilgilere göre, Yemeklerin vazgeçilmezi olan domatesin faydaları kadar zararları da var. Domatesi aç karnına tüketmek mide asit seviyesini arttırır. Bu da gastrite neden olur. Bu yüzden aç karnına domates tüketmek oldukça zararlıdır.
ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanı’na göre, ilerlemiş kronik böbrek hastalığı olan kişiler potasyum alımını sınırlamalıdır ve domatesler, potasyum açısından zengindir.
1. Asit Reflü ve Mide Sorunları: Domates, asidik bir yiyecek olduğu için fazla tüketildiğinde mide yanması, reflü gibi sorunlara yol açabilir. Özellikle mide hassasiyeti olan kişilerde mide asidini artırabilir.
2. Böbrek Sorunları: Domates, yüksek miktarda potasyum içerir. Aşırı tüketildiğinde, özellikle böbrek fonksiyonlarında sorun yaşayan kişilerde potasyum fazlalığına yol açarak böbrek sağlığını olumsuz etkileyebilir.
3. Alerjik Reaksiyonlar: Bazı kişiler domatese karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Aşırı tüketim, deri döküntüleri, kaşıntı veya solunum problemlerine yol açan alerjileri tetikleyebilir.
