Sızma zeytinyağı testinde şok! 19 yağdan sadece 2'si "iyi". Alnatura ve DM'den zeytinyağları "lamba yağı" çıktı.
ÖKO-TEST tarafından yapılan bir araştırmaya göre, piyasadaki pek çok zeytinyağı, etiketlerinde yazan “sızma” ve “natürel” sıfatlarına uymuyor. 19 zeytinyağının test edildiği araştırmada, sadece iki ürün “çok iyi” ve “tatmin edici” olarak değerlendirilirken, 16 ürün testi geçemedi.
Testin galibi Rapunzel’den Girit Sızma Zeytinyağı oldu. Amazon’da iki adet 0,5 litrelik bu yağdan yaklaşık 25 Euro’ya satın alabilirsiniz. “Tatmin edici” olarak değerlendirilen diğer iki yağ ise isimleri belirtilmedi.
Testte dikkat çeken bir diğer bulgu ise, üç zeytinyağının “kokmuş” ve “lamba yağı” gibi vasıflarla nitelendirilmesi oldu. Bu yağlardan biri Alnatura’dan Sızma Zeytinyağı’ydı ve piyasadan çekildi. ÖKO-TEST’e göre bu yağ, Avrupa Komisyonu’nun tanımına göre “lamba yağı” olarak değerlendiriliyor ve gıda olarak satılmaması gerekiyor.
Araştırmada ayrıca, 18 zeytinyağında mineral yağ bileşenleri ve plastikleştiriciler gibi kirleticiler de bulundu. Bu kirleticilerin gıdalarda yeri olmadığını vurgulayan Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), bu zeytinyağlarının da tüketilmemesi gerektiğini tavsiye ediyor.
ÖKO-TEST tarafından test edilen ve “kaçınılması gereken” zeytinyağları şunlardır:
Aldi İyi Organik Sızma Zeytinyağı
Rewe En İyi Seçim İtalyan Sızma Zeytinyağı
Primadonna Sızma Zeytinyağı Orijinal Lidl
Sızma Zeytinyağı D.O.P. Terra di Bari Edeka
Rossmann Ener Bio İspanyol Sızma Zeytinyağı
Alnatura Sızma Zeytinyağı
Organik Sızma Zeytinyağı DM
Sızma zeytinyağı satın alırken dikkat edilmesi gerekenler:
Yağın “sızma” veya “natürel sızma” olarak etiketlendiğinden emin olun.
Yağın soğuk sıkım yöntemiyle elde edildiğinden emin olun.
Yağın cam şişede satıldığından emin olun.
Yağın tadına ve kokusuna dikkat edin.
Sızma zeytinyağı, Akdeniz mutfağının temel bir bileşenidir. Doğru şekilde seçildiğinde ve saklandığında, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besindir. ÖKO-TEST tarafından yapılan araştırma, sızma zeytinyağı satın alırken dikkatli olmanın ve güvenilir markaları tercih etmenin önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
