Almanya’da kahve fiyatları hızla yükseliyor. Federal İstatistik Dairesi’nin (Destatis) verilerine göre, ülkede çekirdek kahvenin tüketici fiyatları Nisan 2024’te, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12.2 oranında arttı.
Bu artış, gıda fiyatlarındaki yüzde 2.8’lik genel artışın ve yüzde 2.1’lik genel enflasyon oranının oldukça üzerinde gerçekleşti. Orta vadeli karşılaştırmada ise çekirdek kahve fiyatları Nisan 2021’e kıyasla yaklaşık yüzde 30 oranında artmış durumda. Bu dönemdeki artış, gıda ürünlerindeki artışla paralellik gösterirken, genel enflasyonun da üzerinde seyretti.
Uzmanlara göre fiyatlardaki bu yükselişin ana nedeni, aşırı hava koşullarına bağlı yaşanan rekolte kayıpları ve buna bağlı olarak ham kahve ithalat fiyatlarındaki artış. İstatistik Dairesi’nin açıklamasına göre, kavrulmamış kahve çekirdeğinin ithalat fiyatı bir yıl öncesine göre yüzde 53.3 oranında arttı.
Kafeinsiz veya kavrulmuş kahvede bu artış yüzde 35.8 olarak ölçüldü. Özellikle Amerika’dan yapılan ham kahve ithalatında yüzde 61.8 ile en yüksek fiyat artışı kaydedildi. Onu yüzde 43.8 ile Asya ve diğer bölgeler ile yüzde 23.2 ile Afrika takip etti.
Destatis verilerine göre Almanya’nın en büyük kahve tedarikçisi Brezilya. 2024 yılında Almanya’ya ithal edilen toplam kahve miktarının yüzde 41.4’ü yani 516 bin tonu bu ülkeden geldi.
Ancak Brezilya, 2024’te tarihinin en sıcak yılını yaşadı. Kuraklık ve orman yangınları kahve üretimini olumsuz etkiledi. Diğer önemli tedarikçiler arasında 202 bin ton yani yüzde 16.2’li payla Vietnam ve 68 bin tonla Honduras yer aldı. Toplam ithalat miktarı 2024 yılında bir önceki yıla göre yüzde 14.1 artarak 1.25 milyon tona ulaştı. 2015 yılına kıyasla ise uzun vadede ithalat yaklaşık yüzde 8 oranında arttı.
Yüksek fiyat artışlarına rağmen Almanya’da kahve tüketimi yalnızca hafif bir düşüş gösterdi. Alman Kahve Derneği’ne göre, 2024 yılında kişi başı kahve tüketimi 163 litre olarak gerçekleşti. Pandemi döneminde, evden çalışmanın ve karantinaların etkisiyle bu rakam 169 litreye kadar çıkmıştı.
