Yeni AB kuralları gereği bir kadın evinde yaptığı pastayı satmak isterse, içeriğini, içindeki alerjenleri yazacak. Kadın, "gıda şirketi“ sayılacak, soğuk hava zinciri ile pastayı götürecek ve sağlık bakanlığından onay alacak
Avrupa Birliği, bürokrasi ve ilginç kurallar üretmeye devam ediyor. İki-üç yılda bir trafik kuralları, yeni vergiler, yeni yangın ve ev talimatları, tatil bölgelerinde çeşitli yasaklardan sonra, ev kadınlarına ‘pasta yapma kıstasları’ geldi.
Almanya’nın Schleswig Holstein Eyaleti’nin Bordesholm’daki Noel Pazarı’na, bölgenin hanımları, yaklaşık 50 yıldır her yıl evde yaptıkları çok güzel görünen meyveli pastaları getirip satıyor. Ama bu yıl bu geleneği gerçekleştiremiyorlar.
AB’nin 852/2004 sayılı tüzüğü gereği, köy ya da ilçedeki ev kadınlarının yaptığı üretimler, ‘gıda şirketi’ sınıfına alındı. Yeni kurallara göre, her pasta içeriği, içerdiği alerjenler listesiyle satışa sunulacak, ayrıca soğuk nakliye zinciri kurulacak, kadınlar sağlık bakanlıklarından özel sertifika alacak.
Komşu ilçelerde denetimler yapılınca, Bordesholm’de ev kadınları ne yapacağını bilemedi. 50 yıldır sürdürülen geleneğin nasıl devam edeceği bilinmiyor.
Ev Kadınları Derneği Başkanı Claudie Jargstorf’un, üzerine ‘Evde üretilmiştir. Tüketmek kendi riskinizdir’ yazalım önerisi de reddedildi.
Ev kadınları ise, sıkı kontroller ve ceza korkusuyla pasta yapıp satmayı artık bırakacaklarını söylüyorlar.
