Gerçek tıpta hastalık nedenleri nelerdir?

İçte ve dışta vücudumuzu hastalandırabilecek onlarca faktöre rağmen  insanlar ortalama 60-70 yıl kadar ömür sürmektedir. Peki bu hastalık etkenleri nelerdir ve bizi nasıl hasta eder?Bu konuyu ayrıntılı irdeleyebilmek için  bir yazı dizisine başlıyoruz.

1.AZ ÇİĞNEMEK

Sindirim ağızda başlar. Ağız içinde tükürük ile karışma çiğneme gibi bir takım işlemlere tutulan gıdanın sindirimi midede de bir takım enzimler ile birleşerek devam eder.

Alınan beşinin kimyasal yapısı hakkında toplanan veriler ağız içerisindeki akupunktur noktaları (her dışın dibinde 2’şer adet) aracılığı ile beyne gönderilir.

Çiğneme sırasında besinlerin parçalanması ile açığa çıkan enerji diğer yandan yine bu noktalar aracılığı ile genel dolaşıma karışır. Her alınan gıda hatta lokma için ayrıca bu işlem yapılır ve beyin sindirme işlemini bu veri analizi doğrultusunda planlar.

Ağza alınan besin ne kadar iyi çiğnenirse beyin sindirim sistemini sindirime o derece iyi hazırlar.

Ağızda iyi bir veri analizi ve sindirim hazırlığı yapılabilmesi için gereken çiğneme sayısı 15-40 çiğneme hareketi ile ancak sağlanabilir.

Lokmaların ve yudumların küçük parçalar halinde olması, yeteri kadar çiğneme hareketinin sağlanması ile beyin sindirim sistemini optimal düzeyde sindirime hazırlamış olur aksi halde sindirim daha ilk basamaktan itibaren bozulur.

Hızlı ve büyük lokmalar halinde yemek yemek sırasında akupunktur noktaları ile beyne ve dolaşıma iletilecek kimyasal veriler yetersiz olur.

Doyma hissinin sağlanabilmesi için geçen sürede tüketilen gıda miktarı da artar. Sonuçta çok yeme durumu bu şekilde gelişmeye başlar, giderek porsiyonlar büyür.

İyi çiğnenemeden yutulan yemek yeteri kadar parçalanmadan kütle halinde mideye iner.

Mide ani sayılacak düzeyde çabuk gelen bu gıda kütlesi ile baş etmekte zorlanır ve sindirme işlemine henüz hazırlanmadan yakalanan sindirim sistemi kısmen gıdayı sindirmeye çalışsa da çoğunu çürütür.

Midede çürümeye başlayan gıda bağırsağa gönderilir orada da çürümeye devam eder. Bağırsaklardaki çürüme kana geçen bir takım kimyasallar vasıtasıyla kan lokosit (akyuvar: savunma hücreleri) sayısını arttırır. Tekrarlayan bu yetersiz sindirme işlemleri neticesinde bağışıklık sistemi harekete geçmek zorunda kalır.

Kabuklu taze sebze ve meyveler sindirim konusunda vücuda en yararlı gıdalardır ve yukarıda bahsedilen sindirim güçlüğü, çürüme olayı en az bu grup besinlerde yaşanır. Hatta bağırsaklarda yaşayan, sindirime yardımcı mikrop sayısını da arttırarak ek katkı sağlar.

Az çiğnemenin zararlarının yanı sıra iyi çiğnemenin faydalarını özetlemek gerekirse;

İyi çiğnemek; sindirim sürecini kısaltır, sindirim için çok daha az enzim harcanır, şişmanlık önlenir, az çiğneyene göre daha az yeme içme ihtiyacı hisseder gibi sıralayabiliriz.

Büyük alimler ve gerçek hekimler madde bağımlılığı ve psikolojik ve sinirsel hastalıkların temelinde az çiğnemenin yattığını iddia etmektedir.

Bugün modern tıp da gerçek tıpta olduğu gibi artık beslenme ve çiğneme alışkanlıklarını düzeltmenin genel sağlığı koruma ve hastalıkların tedavisinde temel öğelerden biri olduğunu söylemektedir. Haftaya *fazla yemek*

PANORAMA-NEWS SAĞLIK YAYIN EKİBİ