HABER MERKEZİ – Koranavirüs önlenmlerinin kademeli olarak esnetilmeye başlandığı Almanya’da, 18 Mayıs’tan itibaren restoranlar, kafeler ve barlar da hizmet vermeye başlayacak. Bu karar yeme-içme sektöründe olumlu karşılansa da, işletme sahipleri hala kafa karışıklığı yaşıyor. Stutgarter Nachrichten gazetesine konuşan ‘Palast der Republik’ isimli mekanın 27 yıllık sahibi Stefan Schneider de salgının etkilerini ciddiye alan ve bu
Stutgarter Nachrichten gazetesine konuşan ‘Palast der Republik’ isimli mekanın 27 yıllık sahibi Stefan Schneider de salgının etkilerini ciddiye alan ve bu karara temkinli yaklaşanlardan.
Mart ayında İbiza’da tatilde olan Schneider eve dönmek istedi fakat Almanya’ya dönüş seferleri yoktu. Kendisine Barselona üzerinden Hamburg’a uçabileceği söylendiyse de bundan da bir sonuç alamadı. Katalan başkentinde, düşündüğünden daha uzun süre geçirmek zorunda kaldı ve bir arkadaşı sayesinde yüksek bir ücret karşılığında, yurt dışına uçmasına izin verilen muhtemelen son özel jete binebildi.
O sırada, bir maske takarak akıllı telefonun kamerasına konuşan Schneider, Stuttgart halkına, “Evde kalın!” diye seslendi. Schneider şimdi ise, “Palast’a gelin, ama dikkatli olun!” diyor.
18 Mayıs’ta kendi işletmesinin de yeniden hizmet vermeye başlayacağını söyleyen Schneider, “Elbette açacağız. Ama buna değip değmeyeceğini bilmiyoruz. Eyalet yönetimi henüz mekanların açılış kapanış saatlerine ilişkin detaylı açıklama yapmış değil.” diyor. Baden-Württemberg’te belirsizliğin uzamasını da eleştiren Schneider, çıkacak sonucun, bira bahçelerinin saat 20.00‘de kapandığı Bavyera’ya benzeyeceğine inanıyor.
Schneider, Palast’i korona döneminde uygulanan hijyen ve sosyal mesafe kurallarına göre düzenliyor. Zemine sosyal mesafe için işaretler konulmuş. Yeniden açıldığında, önceki müşteri hacminin en fazla yüzde 30’una izin verilecek. Maske kullanımı personel ve konuklar için zorunlu olacak. Sadece yeme içme için maskenin çıkarılmasına izin verilecek.
Schneider “İkinci bir dalga geldiğinde her şey biter. Her şey yolunda giderse, sadece dört ayımız kaldı.“ diyor ve ekliyor: “İçeride mesafe düzenlemesi oluşturamadığımız için Kasım’dan Şubat’a kadar kapatmamız gerekecek. İç mekanımız bunun için çok küçük.”
Schneider, belediye ile ve eskiden manastır olan mekanın ev sahibesi ile kiradan feragat için görüşmelerde bulunmuş: “Şimdiye kadar kira ertelemesi yapıldı. Ancak yaz aylarında çalışabilirsem kişi sübvanse edebilir ve yüksek kirayı ödeyebilirim.“
Yemek sektöründeki meslektaşlarından bölge mahkemesinde iflas davalarının biriktiğini duyduğunu söyleyen Schneider, maddi imkanları sayesinde ayakta kalabildiğini belirtiyor.
