Almanya'da Essen'de popüler "See-Bar", "Zur Kluse" ve "Ristorante a Casa" adlı üç restoran, gıda müfettişleri tarafından yapılan denetimlerde hijyen kurallarını ciddi şekilde ihlal ettiği için geçici olarak kapatıldı.
Essen’de son zamanlarda üç tanınmış restoran, gıda müfettişleri tarafından yapılan denetimlerde hijyen kurallarını ciddi şekilde ihlal ettiği için geçici olarak kapatıldı. Bu durum, “Gıda Şeffaflığı NRW” portalındaki denetçi raporlarında ortaya çıktı.
Müfettişler, “See-Bar”, “Zur Kluse” ve “Ristorante a Casa” adlı restoranlarda küf, kir, bozulmuş yiyecek ve hatta fare istilası gibi ihlallere rastladı. Müfettişler tarafından yapılan tespitler arasında şunlar yer aldı:
See-Bar: Mutfak aletleri kirli, buzdolabında küf benzeri kirlenmeler, son kullanma tarihi geçmiş domuz eti, fare dışkısı ve çürüyen bir fare leşi.
Ristorante a Casa: Restoranın arka odalarında kir ve küf.
Zur Kluse: Dondurucu, kesme tahtası ve yiyecek saklama kutuları kirli, son kullanma tarihi geçmiş balıklar ve bozulmuş meyveler.
Bu ihlaller nedeniyle “See-Bar” 4 Nisan’da, “Ristorante a Casa” 3 Mayıs’ta ve “Zur Kluse” 13 Mart’ta kapatıldı. Restoranlar, gerekli temizliği ve düzeltmeleri yaptıktan sonra müfettişlerin tekrar denetimiyle yeniden açılabildi.
Bu olay, Essen’deki restoranlarda hijyen kurallarına uyulmamasının ne kadar yaygın olduğunu ve gıda denetimlerinin ne kadar önemli olduğunu gözler önüne seriyor. Müşteriler, restoranlara gitmeden önce “Gıda Şeffaflığı NRW” portalını kontrol ederek bu tür ihlalleri hakkında bilgi edinebilir ve sağlıklarını riske atmaktan kaçınabilirler.
