HABER MERKEZİ – İşler öyle bir hale gelmiş ki önünde kuyruklar oluşan bu lezzet için Almanya şehirleri arasında ‘en iyisi bizde’ kavgası yaşanıyor. Almanların ürünü ne kadar sahiplendiği rakamlara da yansıyor. Yılda 40 milyar dolarlık döner ihracatı yapan Almanya’da ‘Berlin döneri’, ‘Münih döneri’ gibi örnekleri görebilirsiniz. Berlin’deki esnafa sorduğumuzda ‘Yok öyle bir şey, Berlin bir
Almanların ürünü ne kadar sahiplendiği rakamlara da yansıyor. Yılda 40 milyar dolarlık döner ihracatı yapan Almanya’da ‘Berlin döneri’, ‘Münih döneri’ gibi örnekleri görebilirsiniz.
Berlin’deki esnafa sorduğumuzda ‘Yok öyle bir şey, Berlin bir numaradır’ yanıtı alırken, sosyal medyadan ulaştığımız Münihli firmalar ise, ‘Değil ülkenin Avrupa’nın en iyi döneri bizde’ itirazını yapıyor.
Berlin’de hemen her sokakta en az bir tane döner büfesi bulabilirsiniz. Bu ilgi göğsümüzü kabartsa da Avrupa Birliği (AB) genelinde Alman döneri denilmeye başlanması, ikinci bir Yunan yoğurdu vakası yaşanması durumunu akla getiriyor.
Bugün Almanya’da 470, Avrupa çapında ise 1000’den fazla döner üretim tesisi bulunduğunu söyleyen Uluslararası Döner Federasyonu (UDOFED) Genel Başkanı Mehmet Mercan, “Dönercilerinin önünde kuyrukların oluştuğu Almanya, bu lezzeti 140 ülkeye ihraç ederek 40 milyar avro gelir sağlıyor. Türkiye’nin et ihracatı salam, sucuk dahil ancak 30 milyon dolar” diyor.
“Dönerin ana yurdu Türkiye’de biz hak ettiği değeri gösteremedik” diyen Mehmet Mercan, dünya genelinde 500 milyon insanın yılda 5 milyon tonun üzerinde döner tükettiği bilgisini veriyor.
Sokak lezzetleri piyasasında fast-food olarak yüzde 60 pazar payı olan dönerin, küresel çapta 100 milyar dolarlık bir sektöre dönüştüğünü belirten Mehmet Mercan, “Bu kadar değerli bir ürün söz konusu olunca özellikle Alman şehirlerinde ona sahip çıkma yarışı başlıyor. ‘Berlin döneri, ‘Münih döneri’ rekabetinin nedenini rant kavgası olarak görebiliriz. Bugün döneri tescil ettirdiğimiz ve menşei ülkesi Türkiye olduğu için de Alman şehirleri, bir şeyler ekleyip, farklılaştırarak kendilerine mal etmeye ve satmaya çalışıyor” şeklinde konuştu.
