Almanya’da daha çok dönerci açılmaması için „şehirlerde üst sınır ve ön izin“ tartışılıyor. Model, Türklerin yoğun olduğu Kuzey Ren Vestfalya Eyaleti‘ne sıçradı
Almanya’da, dönerci sayısına ve kentlerde açılacak döner dükkanlarına hem sayısal ve üretim sınırlaması, hem de “Ön muayene” TÜV şartı talep ediliyor.
Heilbronn Kenti’nde başlayan tartışma ve buna göre hazırlanan rapor, şimdi Türkler’in yoğun olduğu Kuzey Ren Vestfalya Eyaleti’nin Wesel Kenti’ne sıçradı.
Şu anda SPD’li bir belediye başkanının olduğu kentte Hıristiyan Demokrat Parti (CDU), kentteki esnafı, perakende satış yapısını olumsuz etkilediği gerekçesiyle, “dönerci, berber ve cep telefoncuların” sayısına kısıtlama getirilmesini istedi. 60 bin nüfuslu kentte öneri şu anda tartışılıyor.
Sosyal Demokrat Parti ise, perakende ve hizmet sektöründe ekonomiye yönelik kısıtlamalara karşı olduklarını açıkladı. SPD, “Böyle bir üst sınır hukuki olarak sorunlu ve ekonomik açıdan da zarar verici olabilir” açıklaması yaptı.
Bu tartışmalar olurken, Kuzey Ren Vestfalya Eyalet Tükeciyi Koruma Bakanlığı, gıda denetimi ve “Döner TÜV” çağrısı yaptı.
Buna göre, Almanya’da satılacak dönerler, belirlenen Teknik Üretim ve Kontrol şartlarına bağlı olarak üretilebilecek.
Almanya’nın AB’de tescil ettirmeye çalıştığı gibi, “Ancak belirli bir bileşimde, Döner İzleme Programı sınırları çerçevesinde, en fazla yüzde 60 kıyma ve döner kebap adıyla satılan” bir ürün olmalı.
Almanya ile Türkiye’nin “döneri” AB içinde tescil ettirme kavgası ise sürüyor. Dönerin ana vatanı olan Türkiye, klasik dönerin nasıl yapıldığını ve nasıl olması gerektiğini örneklerle AB kurumlarına bildirdi ve Türkiye adına tescilini bekliyor.
Almanya ise “döner kebap“ diye, Almanya’ya göçen Türklerin Alman ağız tadına göre geliştirdiği, “kimi zaman hindi eti karıştırılan, ekseri kıymalı ve tat olarak Türkiye’deki ile ilgisi olmayan, çoğu zaman içine sarımsaklı yoğurt basılan” ürünü tescil ettirmeye çalışıyor.
