Federal İstatistik Dairesi'nin verilerine göre son bir yılda 53 bira fabrikası kapandı ve ülkedeki toplam bira fabrikası sayısı yaklaşık1.415'e geriledi.
Bira satışları da1993’ten bu yana görülen en düşük seviyeye indi. Uzmanlar, bu gerilemenin sadece ekonomik etkenlerden değil, toplumun değişen tüketim alışkanlıklarından da kaynaklandığını söylüyor.
Genç nüfus arasında alkolsüz içeceklere yönelim artarken, enerji ve hammadde maliyetlerindeki artış da üreticileri zorluyor. Birçok küçük ve aile işletmesi, yükselen giderleri karşılayamadığı için faaliyetlerine son vermek zorunda kaldı.
Sektör temsilcileri, kırsal bölgelerdeki küçük üreticilerin ayakta kalmasının her geçen gün daha da zorlaştığını vurguluyor. Öte yandan bazı üreticiler alkolsüz bira, düşük alkollü ürünler ve butik üretimlere yönelerek değişen tüketici tercihlerinden pay almaya çalışıyor.
Ekonomi uzmanları, bira sektöründeki bu gerilemenin Almanya’daki daha geniş bir ekonomik dönüşümün sinyali olduğuna dikkat çekiyor. Artan maliyetler, değişen tüketici davranışları ve yoğun rekabet, önümüzdeki dönemde sektörün nasıl şekilleneceğini belirleyecek gibi görünüyor.
