Almanya’nın en iyi süpermarketi belli oldu: Şaşırtan sonuç

Duisburg merkezli bu şirket, 180 çalışanıyla birlikte “2000 metrekareden fazla alana sahip bağımsız perakendeciler” kategorisinde birinci oldu. Ödül töreni Essen’deki Zeche Zollverein’da gerçekleştirildi.

Peki, Edeka’nın diğer marketlerden farklı kılan özellikleri neler? Genç yönetici Janine Tonscheidt (30), “Biz yiyecekleri sadece raflara koymak yerine, müşterilere ilham vermek için sahneliyoruz” diyor. Mağaza bir buçuk yıl önce tamamen yenilendi ve sürdürülebilirlik açısından puan toplamak için yeni soğutma sistemleri ve aydınlatma teknolojisi kullanıldı.

Aile tarafından işletilen bu mağazada 31.000’den fazla ürün çeşidi bulunuyor, ancak en önemli olan müşteri memnuniyeti. Duisburglular, değişen promosyon konseptleriyle ikna oluyorlar. Tonscheidt, “Her hafta sonu tadım etkinlikleri düzenliyoruz. Geçen hafta sonu çörek fırını etkinliği düzenledik ve müşterilerimiz istedikleri malzemelerle çöreklerini kendileri hazırladılar.” Önümüzdeki hafta sonu ise Türk personel ev yapımı börek, baklava ve benzeri yiyecekler sunacak.

Tonscheidt ailesi, sektörün önde gelen ödüllerinden biri olan 2008’de “Sektörün Oscar’ını” kazandı ve sürekli olarak başarılar elde ediyor. Kıdemli müdür Andrea Tonscheidt (55), “Biz dördüncü nesil bakkalız” diyor. Janine’in büyük büyükannesi Johanna, 1928 yılında Wedau’da at arabası ve süt kutularıyla işe başlamış. Bugünkü süpermarketin girişinde, 1 hp’lik gıda tedarikçisinin bir fotoğrafı da yer alıyor.

Bugün balıkların taze taze sunulduğu, suşilerin hazırlandığı ve dört aşçının ve bir diyet asistanının paket yemekler yaptığı bu süpermarket, geçmişle kıyaslanamayacak kadar gelişti. Janine Tonscheidt, “Perakende sektöründe sürekli olarak ilerlemek zorundayız” diyor.