Köln'de 132 yıl önce açılan Cafe Fromme kapanıyor. İşletme sahibi Gregor Fromme, mali zorluklar ve personel eksikliği nedeniyle kapanma kararı aldıklarını açıkladı. Danimarkalı bir fırın zinciri mağazayı devralmaya hazırlanıyor.
Köln’ün ünlü alışveriş caddesi Breite Straße’de bulunan geleneksel Cafe Fromme, 132 yıllık bir geçmişin ardından Whit Saturday’de kalıcı olarak kapanma kararı aldı. El yapımı çikolataları, özel dondurmaları ve çeşitli kek ve hamur işleriyle tanınan kafe, aile tarafından işletiliyor ve kişisel hizmetiyle müşteri memnuniyetini sağlıyordu.
Kafe hakkındaki Google yorumlarından biri, “Bu kafede çok etkilendik ve neredeyse tüm tart ve kek çeşitlerini denedik! Her şey harika tatlarıyla dikkat çekiyor. Burada en kaliteli şekerlemelerin olduğu açıkça belli” şeklinde.
İşletme sahibi Gregor Fromme, kapanmanın birkaç nedeni olduğunu belirtti. Bunlardan biri, fırıncılığı güncel teknolojiyle yenilemek için önemli miktarda yatırım gerektiği idi. Ayrıca, işletme sahibinin kızlarının aile işini devralmaya niyetli olmaması da etkili oldu. Personel eksikliği de kapanma kararında rol oynadı; Fromme, son iki veya üç yılda altı ila sekiz personeli işten çıkarmak zorunda kaldıklarını ifade etti.
Express gazetesinin haberine göre, Danimarkalı bir fırın zinciri artık Köln Breite Straße’deki mağazayı devralmak için hazır. Gregor Fromme ise kafesinin kapanmasının ardından bir süre izin almayı ve ardından işe geri dönüp dönmeme konusunda karar vereceğini planlıyor.
