Almanya'da grill ürünlerinin fiyatı beş yılda neredeyse ikiye katlandı; tereyağı, ekmek ve et zamları mangalı lüks hale getirdi.
Yaz mevsimiyle birlikte mangal sezonu da açıldı. Ancak markete giden tüketiciler için bu keyifli gelenek, artık ciddi bir bütçe kalemi haline gelmiş durumda. Et, sosis, sebze ve salata gibi temel mangal ürünleri son yıllarda neredeyse iki katına çıkan fiyatlarla adeta lüks tüketim kategorisine girdi.
Almanya’da son 5 yıl içinde gıda fiyatlarında düzenli bir artış yaşandı. Özellikle 2024 yazında bu artış, mangal alışverişlerinde iyiden iyiye hissedilir hale geldi. Tüketiciler, bir mangal menüsü oluşturmak için daha önceki yıllara kıyasla çok daha yüksek meblağlar ödemek zorunda kalıyor. Ulaşılabilir olarak görülen ürünler, yerini pahalı ve temkinli alınan seçeneklere bırakıyor.
İstatistiklere göre tereyağında %50’ye yakın, ekmek ve bagetlerde %38 oranında fiyat artışı görüldü. Et ürünlerinde ise fiyatlar daha da sert yükseldi: Dana eti %46, domuz eti %35 oranında zamlandı. Bu oranlar, grill ürünleri için yapılan alışverişte açıkça fark ediliyor.
Artık spontane bir mangal planı bile detaylı hesaplama gerektiriyor. Gerek ana ürünler gerekse eşlikçi garnitürler üzerindeki fiyat baskısı, yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu etkinliği birçok aile için ulaşılması güç hale getiriyor. Özellikle dar gelirli kesimler, bu yaz mangal keyfinden uzak durmayı tercih ediyor.
