Almanya'da et üretimi yedinci yıl üst üste azalırken, özellikle domuz eti miktarında belirgin bir düşüş yaşanıyor. İthalat ise artarak devam ediyor. Geçen yıl toplam kesilen hayvan sayısı göz önüne alındığında, yerel üretimin yerine ithalatın daha fazla tercih edildiği görülüyor.
Almanya’da et üretimindeki düşüş trendi devam ediyor ve ithalat artıyor. Son verilere göre, Almanya’da et üretimi yedinci yıl üst üste azalarak devam ediyor.
Wiesbaden Federal İstatistik Ofisi’nin açıklamasına göre, ticari mezbahalarda geçen yıl 6,8 milyon ton et üretildi. Bu, bir önceki yıla göre yüzde dört azalışı temsil ediyor.
2016’da rekor seviyeye ulaşan et üretimi, son yıllarda sürekli bir düşüş trendine girdi ve 2022’de yüzde 8,1’lik keskin bir düşüş yaşandı.
Özellikle domuz eti üretiminde belirgin bir azalma görülüyor. İstatistiklere göre, domuz eti üretimi geçen yıl yüzde 6,8 düşüşle 4,2 milyon tona geriledi. Bu düşüşe rağmen, ithal edilen domuz eti miktarı belirgin bir şekilde arttı.
Kanatlı eti kesim hacmi hafifçe artarken, sığır eti üretimi önceki yıl ile aynı seviyede kaldı.
Toplamda, geçen yıl mezbahalarda 47,9 milyon domuz, sığır, koyun, keçi ve at kesilirken, tavuk, hindi ve ördek kesimi ise 702,2 milyon adede ulaştı.
