Yanardağ lav közünde pizza yaptı

HABER MERKEZİ – Yanardağın 3 aydır süren volkanik aktiviteleri nedeniyle çevre halkı ve yetkililer alarm durumunda olsa da bir girişimci lavları benzersiz bir işletmeye çevirdi: Lav közünde pizza. Asıl mesleği muhasebecilik olan David Garcia, volkanik kayalarda pişirdiği ‘Pacaya Pizza’yı yerli ve yabancı turistlere servis ediyor. 34 yaşındaki Garcia, dağın yamacından sızan erimiş lav akıntıları üzerinde bin

PANORAMA - NEWS 13 Mayıs 2021 DÜNYA

HABER MERKEZİ – Yanardağın 3 aydır süren volkanik aktiviteleri nedeniyle çevre halkı ve yetkililer alarm durumunda olsa da bir girişimci lavları benzersiz bir işletmeye çevirdi: Lav közünde pizza.

Asıl mesleği muhasebecilik olan David Garcia, volkanik kayalarda pişirdiği ‘Pacaya Pizza’yı yerli ve yabancı turistlere servis ediyor.

34 yaşındaki Garcia, dağın yamacından sızan erimiş lav akıntıları üzerinde bin santigrat dereceye dayanan metal tepsi üzerinde yaptığı pizzaların ünü sosyal medyada üzerinden oldukça yayılmış durumda.

Garcia, mutfağa dönüştürdüğü kayalık bir alanda yaptığı açıklamada, “Bugün pek çok insan volkanik ısıda yapılan pizza yeme deneyiminin tadını çıkarmaya geliyor” dedi.

Garcia, volkanik közde pizza pişirmeye ilk olarak 2013 yılında dağ yamacında bulunan küçük mağaralarda başladığını anlatıyor.

Felipe Aldana adında bir turist ‘Pacaya Pizza’yı, “Bir volkanın közlerinde pizzanın pişirilmesi akıllara durgunluk veren eşsiz bir durum” sözleriyle tarif etti.

Garcia’nın mutfağı, başkent Guatemale City’nin 25 kilometre güneyinde bulunan Pacaya yanardağının eteklerinde bulunuyor.