Nusret Gökçe'nin New York'taki restoranı Salt Bae Burger, abartılı sunumlar, yüksek fiyatlar ve çeşitli iddialar nedeniyle kapandı.
Ünlü şef Nusret Gökçe’nin bir süre önce “New York’un en kötü restoranı” olarak nam salmış ‘Salt Bae Burger’ 3 yıl sonra kapandı.
Salt Bae Burger, ünlü şef Nusret Gökçe’nin New York’ta açtığı restoranın kapanmasıyla sonuçlanan bir serüvene sahip oldu. Restoran, başlangıçtan itibaren abartılı sunumları ve yüksek fiyatlarıyla müşteri tepkileriyle karşılaştı. Salt Bae Burger, popüler hamburger kültürüne zarar veren bir imajla anılmaya başlandı.
CİNSİYETÇİLİK SUÇLAMALARI OLMUŞTU
Restoran, abartılı sunumlar ve yüksek fiyatları nedeniyle müşteri tepkileriyle karşılaşmıştı. Park Avenue’de bulunan restoran, 2020’deki Covid-19 önlemleriyle de zorluklar yaşamıştı. Ayrıca, cinsiyetçilik suçlamalarıyla da gündeme gelen restoran, kadınlara özel olarak sunulan “bayan burgeri” ile eleştirilere maruz kalmıştı.Bu ikramın Dubai’de çok beğenildiğini açıklayan Genel Müdür Al Avcı, “Hanımlara iltifat etmek istemiştik. Cinsiyetçi olacağını düşünmedik.” dedi.
EN BÜYÜK ELEŞTİRİ: ALTIN BURGER
Fiyatlar da restoranın en büyük eleştiri konusu oldu. 99 dolarlık altın karışımlı milkshake ve 100 dolarlık altın varak kaplı ‘Altın Burger’, müşteriler arasında şaşkınlık ve öfke yaratmıştı. Nusret Gökçe’nin şirketi aynı zamanda sağlık kurallarının ihlali, Restoranın ambiyansı ve yemek kalitesi ve maaş ödememe iddialarıyla da gündeme gelmişti.
Salt Bae Burger, açıldığı günden itibaren imaj sorunlarıyla karşı karşıya kaldı. Müşteriler, abartılı sunumlar ve astronomik fiyatlar nedeniyle restorandan memnuniyetsizliklerini sosyal medyada dile getirdi. New York gibi en iyiyi arayan bir şehirde “En Kötü Restoran” ilan edilen Salt Bae Burger, popüler hamburger kültürüne zarar verdiği düşünülen bir imaja sahip oldu.
Restoranın bulunduğu Park Avenue semti, zenginlerin uğrak yeri olmasına rağmen, 2020’deki Covid-19 önlemleri nedeniyle büyük bir zorluk yaşadı. Restoranlar genel olarak sıkı kapanma ve sosyal mesafe kurallarına uymak zorunda kaldı. Bu durum, Salt Bae Burger’ın da müşteri çekme konusunda sıkıntı yaşamasına yol açtı.
Ancak Salt Bae Burger’ın imaj sorunları, Covid-19 önlemlerinden önce başlamıştı. Restoran, kadınlara özel sunulan pembe ekmek içinde sebzeli “bayan burgeri” ile cinsiyetçilik suçlamalarına maruz kaldı. Genel Müdür Al Avcı, bu sunumun hanımlara iltifat etmek amacıyla yapıldığını belirtse de, cinsiyet ayrımcılığına dair hassasiyetlerin arttığı bir dönemde bu hamle büyük tepkilere neden oldu.
Salt Bae Burger’ın en büyük eleştiri konusu ise fiyatlar oldu. 99 dolarlık altın karışımlı milkshake ve 100 dolarlık altın varak kaplı “Altın Burger” gibi astronomik fiyatlar, müşteriler arasında şaşkınlık ve öfke yarattı. New York Post, iki kişilik bir akşam yemeği için ödenen 521 dolar için “1 Numaralı Kamu Soygunu” ifadesini kullandı. Eleştirmen Robert Sietsema, Salt Bae Burger’ın cazibesiz bir uçak hangarı gibi olduğunu ifade etti.
Bir başka eleştirmen Scott Lynch “Birkaç hafta önce hastane yemeği yemek zorunda kaldığını ancak Salt Bae’de yediklerinin bundan bile kötü bir tecrübe olduğunu” ve restorandaki menünün, “yemek kültürüne dair zevk veren her şeyin öldüğüne işaret eden bir mezar taşı gibi metalle çerçevelendiğini” yazdı.
Salt Bae Burger’ın kapanması, Nusret Gökçe’nin restoran zinciri Nusr-Et için bir darbe olsa da, diğer şubeleri halen faaliyetlerine devam ediyor. Gökçe, dünya çapında büyük bir hayran kitlesi oluşturduğu Instagram’da hala popülerliğini koruyor. Ancak Salt Bae Burger’ın başarısızlığı, Nusr-Et’in geleceği ve Gökçe’nin imajı üzerinde bazı soru işaretleri yaratmış durumda.
