Bir yumurtanın içinde kurtçuk görülmesi doğal olarak çoğu insanda hemen endişe yaratır. Almanya'daki yumurtalar şimdi bu durumda...
Almanya’da parazitler ve patojenler, kahvaltı sofralarına musallat oldu. Alman yumurtalarında giderek daha fazla iğrenç kurtçuklara rastlanılıyor.
Söz konusu durum gıda güvenliğini de gündeme getirdi.
Kurtçuklar yumurtaları istila etti
Bu duruma sebep ise, kümes hayvanı yuvarlak kurdu (Ascaridia galli) adı verilen bir parazitten kaynaklanıyor. Uzunluğu 12 santimetreye kadar çıkabilen bu kurt normalde tavukların, hindilerin ve diğer kümes hayvanı türlerinin bağırsaklarında yaşar. Ancak nadir durumlarda, kloak yoluyla tavuğun yumurta kanalına girer ve yumurta üretim süreci sırasında sıkışır. Bu alışılmadık bir durum olsa da, daha önce belgelenmiş vakalar bulunuyor. Örneğin, 2024 yılının ortalarında Hannover yakınlarında yaşanan bir olay, bir tüketicinin yumurtasını açarken böyle bir kurtçukla karşılaşması üzerine ortaya çıkmıştı.
Bir yumurtanın içinde kurtçuk görülmesi doğal olarak çoğu insanda hemen endişe yaratır. Ancak Aşağı Saksonya Eyaleti Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (LAVES) uzmanları konuya açıklık getirdi. Yanlışlıkla yumurta içinde bir kurtçuk yiyen birinin genellikle herhangi bir sağlık sonucundan korkmasına gerek yok. Çünkü insan vücudu, özellikle de yumurta pişirilmişse, paraziti sorunsuz bir şekilde sindirebilir.
Böyle bir yumurta gördüğünüzde ne yapmalısınız?
Ancak, kötü hijyenik koşullarda gelişen diğer kurtçuk türleri insanlar için sorun yaratabilir. Tüketiciler bu nedenle istila edilmiş yumurtaları fark ettiklerinde derhal atmalı ve paketteki geriye kalan yumurtaları dikkatle incelemeli. Böyle bir keşifte bulunanlar, bölgede daha fazla önlem alabilmeleri için ilgili veterinerlik bürosunu da bilgilendirmeli.
Öte yandan, yumurtalar her zaman serin bir yerde saklanmalı ve tüketilmeden önce düzensizlik olup olmadığı kontrol edilmeli.
