Alman Beslenme Derneği, son yayınladığı beslenme tavsiyeleri kapsamında yumurta tüketimi konusunda önemli bir uyarıda bulundu. Dernek, haftada birden fazla yumurta tüketiminin sağlık açısından risk oluşturabileceğini belirtti.
Beslenme alışkanlıklarının sağlık üzerindeki etkisi göz önünde bulundurularak yapılan araştırmalar sonucunda Alman Beslenme Derneği(DGE), yumurta tüketimi konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Dernek yetkilileri, yumurtanın yüksek kolesterol içeriği nedeniyle aşırı tüketiminin kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğine dikkat çekti.
DGE Bilim Departmanı beslenme uzmanı Anne Carolin Schäfer, yaptığı açıklamada, “Yumurta, besleyici bir gıda olmasına rağmen, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kalp sağlığı için risk oluşturabilir. Bu nedenle, haftada bir yumurta tüketmek sağlıklı bir seçenek olabilirken, haftada birden fazla yumurta tüketiminin riskli olabileceğini belirtmek önemlidir.” ifadelerini kullandı.
Beslenme alışkanlıklarının sadece bireylerin sağlığını değil, aynı zamanda çevreyi de etkilediğini vurgulayan DGE Başkanı Bernhard Watzl, “Beslenme tercihlerimizin çevresel etkisi çok büyük. Bu nedenle, sağlık açısından dengeli ve çevreye duyarlı bir beslenme modeli benimsemek önemlidir.” şeklinde konuştu.
Dernek aynı zamanda sağlıklı bir hayat için dikkat edilmesi gerekilen noktaları açıkladı:
1.BİTKİSEL GIDALARA ODAKLANMA
Alman Beslenme Derneği (DGE), sağlıklı ve çevre dostu bir beslenme için öncelikle bitkisel gıdalara odaklanmayı öneriyor. Bu tavsiye, daha fazla meyve, sebze ve baklagiller tüketimi gerektiriyor.
2.DAHA AZ HAYVANSAL GIDA
Yeni beslenme tavsiyelerine göre, sağlıklı ve sürdürülebilir bir diyetin büyük bir kısmı bitki bazlı gıdalardan oluşmalıdır. Hayvansal gıdaların tüketimi azaltılmış ve önceki tavsiyelere göre daha düşük bir oran öneriliyor.
3.ÖNERİLEN ET VE YUMURTA MİKTARI
Özellikle et ve sosis gibi hayvansal gıdaların tüketim miktarı belirlendi. Haftada en fazla 300 gram et ve sosis, bir yumurta tüketimi öneriliyor. Bu, hem sağlık hem de çevresel etki açısından önemlidir.
4.BAKLAGİLLERİN ÖNEMİ
Bezelye, fasulye, mercimek ve fındık gibi baklagillerin tüketimi özellikle vurgulandı. Bu besinler protein ve lif bakımından zengindir ve sağlıklı bir beslenme için önemlidir.
5.MEYVE VE SEBZELER
Dernek sağlıklı bir hayat için meyve ve sebzenin önemini vurguluyor. Günde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi sağlık için oldukça önemli.
