Popüler tatlandırıcı ksilitol, kalp hastalığı riskini artırıyor. Yeni araştırma, ksilitolün kan pıhtılaşmasını teşvik ettiğini gösterdi. Tatlandırıcı tüketiminizi gözden geçirin.
Tatlandırıcılar, fazla şeker tüketiminden kaçınmak isteyen veya sağlık sebepleriyle şekeri hayatından çıkarması gereken kişiler için sağlıklı alternatifler olarak kabul edilir. Ancak, yeni bir araştırma bu düşünceyi sorguluyor. Cleveland Clinic tarafından yapılan araştırmaya göre, huş şekeri olarak da bilinen ksilitol, ciddi sağlık riskleri oluşturabilir.
Ksilitol, hem Amerika Birleşik Devletleri hem de Avrupa Birliği’ndeki sağlık otoriteleri tarafından uzun süre güvenli kabul edilmiştir. Hatta bazı uzmanlar, aşırı kilolu, diyabetik veya kalp-damar hastalıkları olan kişilere ksilitol tüketimini tavsiye etmektedir. Ksilitolün diş çürüklerini önleyici etkisi olduğu da bilinmektedir. Ancak son araştırmalar, ksilitolün düşündüğümüz kadar masum olmayabileceğini gösteriyor.
Charité Alman Kalp Merkezi’nde kardiyolog olan Dr. Marco Witkowski’nin araştırması, kandaki yüksek ksilitol seviyelerinin ciddi kardiyovasküler hastalıklar ve felç riskini önemli ölçüde artırabileceğini ortaya koydu. Laboratuvar testleri ve sağlıklı bireyler üzerinde yapılan deneylerde, ksilitolün kan trombositlerinin reaktivitesini artırdığı ve bu durumun kan pıhtılaşmasını teşvik ederek kardiyovasküler hastalık riskini artırdığı gözlemlendi. Özellikle, yüksek ksilitol seviyelerinin ciddi kalp hastalığı riskini yüzde 57 oranında artırdığı tespit edildi.
Charité Alman Kalp Merkezi’nden yapılan açıklamada, “Araştırmamız, ksilitolün olası risklerine işaret ediyor ve tatlandırıcıların genellikle düşünüldüğü kadar zararsız olmadığını gösteriyor. Ksilitol tüketmek, özellikle mevcut kardiyovasküler riskleri olan kişilerde ek sağlık riskleri oluşturabilir” denildi. Dr. Witkowski, tüketicilerin bu risklerin farkında olması ve ksilitol tüketimini yeniden değerlendirmesi gerektiğini vurguladı. Eğer emin değillerse, doktorları veya beslenme uzmanlarıyla iletişime geçmeleri gerektiğini belirtti.
Araştırma, kardiyovasküler hastalığı olan 3.300’den fazla hastanın kan örneklerini analiz ederek üç yıl boyunca bu hastaları gözlemledi. Sonuçlar oldukça netti: Kanlarında yüksek ksilitol konsantrasyonu bulunan kişilerin felç geçirme, kalp krizi geçirme veya ölüme yakalanma olasılıkları önemli ölçüde daha yüksekti.
Ksilitolün gıdalarda ve diş bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılması göz önüne alındığında, potansiyel sağlık risklerinin daha fazla araştırılması gerektiği açık. Uzmanlar, ksilitol tüketimi konusunda daha dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor.
Bu araştırmanın sonuçları, ksilitol gibi tatlandırıcıların sağlığımıza olan etkilerini yeniden değerlendirmemiz gerektiğini gösteriyor. Sağlığınızı korumak adına, tatlandırıcı kullanımınızı doktorunuzla veya bir beslenme uzmanıyla görüşerek yeniden gözden geçirin.
